Cacık czyli jogurt, ogórek i czosnek

Czymże jest ten cacık? Myślę, że nie popełnię "faux pas" jeśli zrobię porównanie do greckich tzazików. Ta wersja jest bardziej znana w świecie. Cacık jest również przystawką lub dodatkiem w Turcji, szczególnie do mięs, jednak to co różni cacık od tzazików to przede wszystkim jego konsystencja. Wersja turecka jest bardziej płynna, ponieważ dodaje się wody. Ponadto jest bardziej łagodna od greckich tzazików.

Składniki: 

1 duży ząbek czosnku, zmielony
1 cup (ok. 250 ml) startego na tarce ogórka lub pokrojonego w malutką kostkę
1,5 cup (ok. 370 ml) tureckiego jogurtu
0,5 cup (120 ml) wody
Oliwa extra virgin
Świeży koperek lub/i świeża mięta
Szczypta soli

Przygotowanie:

Wodę, jogurt, czosnek i sól wymieszać w misce najlepiej drewnianą łyżką, tak aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Dodać ogórka, koperek i/lub miętę.
Podawać jako przystawkę lub dodatek do mięs w małych miseczkach, polewając na wierzchu łyżką oliwy.

Smacznego! :)